維達和你韌享年夜飯-tft每日頭條

維達和你韌享年夜飯

生活更新时间:2024-08-10 11:21:34

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）1

雞蛋圓圓滾滾的寓意圓滿，三色蛋，三種雞蛋放在一起做的，三種雞蛋湊在一起象征着圓滿團圓。春節了做過簡單又有意義的大團圓蛋蛋吧！

By 草莓奶昔冰【豆果美食官方認證達人】

用料

生雞蛋 4個
皮蛋 2個
鹹鴨蛋 2個

做法步驟

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）2

1、準備生雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）3

2、雞蛋的蛋清和蛋黃分離裝兩個碗裡。皮蛋切小塊。鹹鴨蛋隻要蛋黃，也切成小塊

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）4

3、碗底鋪上一層保鮮膜，把皮蛋和鹹蛋黃放入碗裡，然後倒入打散的蛋清液，包上一層保鮮膜封口

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）5

4、鍋中水開後，蒸10-15分鐘，蛋清凝固成形就可以

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）6

5、将打散的蛋液倒在凝固的蛋清上，再包上保鮮膜

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）7

6、上鍋蒸10分鐘左右，蛋液凝固即可

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）8

7、用紙巾折出幾朵玫瑰花

維達和你韌享年夜飯（維達與你韌享年夜範）9

8、改刀裝盤，盤邊擺上白色玫瑰做裝飾

小貼士

1、雞蛋的量要比皮蛋和鹹鴨蛋多，蛋清液要能莫過皮蛋和鴨蛋黃 2、碗底鋪保鮮膜好脫模，不會破壞形狀。碗口封保鮮膜是防止水汽低落在蛋上，會有水而且不好看。 3、因為裡面加了鹹鴨蛋黃本身就有鹹味了，所以不用再加鹽了，可以蒸好後配點醬油、醋、香油也好吃哦

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