鐵是人體必須的微量元素之一，缺鐵容易導緻貧血等疾病。所以日常生活中要注意補鐵，最好的辦法就是通過飲食補鐵。吃什麼補鐵呢？4個月左右的寶寶更要保證攝入充足的含鐵食物。

　　補鐵的食物有哪些？寶寶補鐵食譜推薦

　　補鐵的食物有哪些

　　補鐵的食物有很多，可以分為以下幾種。

　　動物性食物：動物肝髒、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋等。

　　植物性食物：黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、荠菜、大棗、葵花子、核桃仁等。

　　補鐵的水果有哪些

　　1、櫻桃

　　研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顔駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導緻的肌肉酸痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。

　　2、桃子

　　将桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顔色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎髒有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。

　　3、菠蘿

　　菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

　　此外，李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。

　　補鐵的最有效方法

　　補鐵的最好方法是通過飲食補給，因為食補是最為天然、安全的方法。所以，在飲食上要盡可能選擇含鐵豐富的食物，比如動物肝髒、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑（紅蘑或白蘑）、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。

　　另外，在選擇烹調工具上，最好使用鐵鍋鐵鏟，盡量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多補充湯水，禦寒同時，抵抗幹燥。

　　中國營養學會建議，嬰兒每日鐵的供給量為10mg，而這些鐵元素最合理、安全的來源就是天然的食物。

　　寶寶為什麼要補鐵

　　研究表明，機體産生熱量的過程需要消耗氧氣，把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量;氧氣在體内運輸和代謝又依靠血液中的血紅蛋白完成，而鐵正是參與造血的重要原料，因此，當機體攝入鐵時，耐寒能力就會明顯增強。

　　寶寶出生4個月開始，體内貯備的鐵已經用盡，要及時進行鐵補給，以防患缺鐵性貧血；而且，如果機體缺少運輸氧氣的鐵，機體将無法産生足夠的熱量，很容易感到寒冷。

　　寶寶補鐵食譜推薦

　　豬肝瘦肉粥

　　原料：鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。

　　做法：将豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽适量拌勻，将大米洗淨，放入鍋中，加清水适量，煮至粥将熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　　菠菜豬肝湯

　　原料：鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。

　　做法：将菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用；鍋中加清水500毫升，沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

　　芝麻花生糊

　　原料：黑芝麻、花生仁（連衣）各若幹，白糖15克。

　　做法：将芝麻、花生仁洗淨，炒熟後研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。

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