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芒種養生 溧水有泡青梅酒習俗

民俗 更新时间:2024-07-28 07:12:10

  芒種是第九個節氣,芒種的到來意味着夏季悶熱潮濕的季節即将來臨,你們知道芒種養生該怎麼做嗎?生活中大家都知道哪些常識呢,今年的芒種是什麼時候呢,芒種節氣需要注意哪些呢?還不了解的朋友們趕緊來看看芒種節氣的相關常識吧!

  芒種溧水有泡青梅酒習俗

  迎來芒種節氣,标志着悶熱潮濕的梅雨時節即将到來。南京民俗專家王湧堅說,芒種是一個與農事密切相關的節氣,所以“芒種”即“忙種”。芒種節氣有一些好玩的民俗,比如祭祀花神、打泥巴仗等,溧水地區至今保留着煮青梅酒習俗,因為溧水盛産青梅。

  芒種意為“忙種”

  “芒種”節氣一般在每年6月6日前後,今年是6月5日。芒種,是麥類等有芒作物成熟的意思。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節,故又稱“忙種”。此時節氣溫升高,天氣炎熱,尤其是在我國長江中下遊地區,空氣非常潮濕,天氣異常悶熱,進入梅雨時節。

  南京民俗專家王湧堅說,二十四節氣是古代中國人用來指導農事的補充曆法,芒種節氣與農耕有着密切關系,是一年中最忙的時節。

  溧水保留泡青梅酒習俗

  南京有“煮青梅”習俗,溧水區百姓至今習慣于在芒種節氣裡泡青梅酒。溧水有丘陵地,适合青梅生長,每年5月中旬,溧水傅家邊青梅熟了,挂在枝頭,令人垂涎欲滴,眼下正是采摘時節。梅子采摘了放在家裡陰幹,芒種這天将清洗過的梅子泡在白酒裡,白酒一般選55度的,以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方,青梅泡酒過程為一個月。據悉,青梅酒在溧水區已經發展成了一項産業。這個民俗與三國時典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。

  打泥巴仗

  貴州省黔東南自治州黎平縣一帶的侗族,在每年的芒種前後,也就是分栽秧苗的時節,都會過一個青年男女歡樂嬉鬧的“打泥巴仗”節日。

  在侗族有一個傳統習慣,就是婚後,姑娘一般先不住在男方家裡,隻有農忙和節慶時,才由同伴陪同來到夫家小住幾天。這時候,男方家裡會把秧田整好,安排好分栽秧苗的日子後,就要邀集一些青年前來幫忙,并由新郎的姐妹去迎接新娘回來共同插秧。而新娘也要邀集一些女伴同來。節日那天,新婚夫婦和大家一起來到田間插秧,插秧的時候男女青年之間相互競争,比誰動作快,場面非常熱鬧。秧苗插完後,小夥子們會故意挑釁,借故向姑娘們身上甩泥巴。姑娘們當然也不示弱,會共同發起反擊,雙方都抓起田裡的泥巴互相投擲,這陣勢還真像是兩軍交戰。如果數人一起将對方抓住,就要将她(他)按倒在水田中翻滾,使其沾一身爛泥,狼狽不堪。

  新郎的父母會站在田邊觀看,而不參與其中。往往身上泥巴最多的,就是受對方青睐的人。到最後所有人都玩累了,身上也全都是泥巴了,大家就會一起來到河邊溪旁,邊清洗邊打水仗。芒種就是在一邊勞作,一邊嬉戲中度過的。新娘在前一天來時,帶有一擔五色糯米飯和100個煮熟的紅色雞蛋。節日後返回娘家時,夫家姐妹要以更多的五色飯和紅鴨蛋為她們送行。

  進入芒種以後,盡管天氣已經炎熱起來,但由于我國經常受來自北方的冷空氣影響,有些地區的氣溫有時仍很不穩定。比如東北地區在此期間有時還會出現4℃以下的低溫,華北地區有時也可出現10℃左右的低溫,即使是長江下遊地區也曾出現過12℃以下的低溫,因此在芒種時節春天禦寒的衣服不要過早地收藏起來,必要時還要穿着,以免受涼。

  芒種期間的飲食宜以清補為主。因此,芒種期間要多食蔬菜、豆類、水果,如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等,這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等,可提高機體的抗病能力;攝取足夠的維生素C,這對血管有一定的修補保養作用,可把血管壁内沉積的膽固醇轉移到肝髒變成膽汁酸,能在一定程度上預防和治療動脈硬化。

  此外,芒種時節天氣炎熱,雨水增多,濕熱之氣到處彌漫,使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷腎氣、困腸胃,使人易感到食欲不佳、精神困倦,故學生、司機及高空作業的人,要防止“夏打盹”,以免影響學習或發生危險。

  芒種期間的飲食宜以清補為主

  從營養學角度看,飲食清淡在養生中起着重要作用,如蔬菜、豆類可為人體提供所必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素,因此,芒種期間要多食蔬菜、豆類、水果,如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等,可提高機體的抗病能力;還要多吃瓜果疏菜。以攝取足夠的維生素c,這對血管有一定的修補保養作用,可把血管壁内沉積的膽固醇轉移到肝髒變成膽汁酸,能在一定程度預防和治療動脈硬化。

  芒種時節,我國長江中、下遊地區開始進人梅雨季節,持續陰雨,雨量增多,氣溫升高,空氣非常潮濕,天氣 十分悶熱,各種物品容易發黴,蚊蟲開始孳生,極易傳染疾病。

  根據這一氣候特點,這一時期的健身養生應注意以下幾個方面:

  ①精神調養方面,應使自己保持輕松愉快的心情,忌惱怒憂郁,這樣可使氣機得以宣暢、通洩得以自如。

  ②起居方面,要順應晝長夜短的季節特點,晚睡早起,适當地接受陽光照射但要避開太陽直射、注意防暑,以順應旺盛的陽氣,利于氣血運行、振奮精神;中午最好能小睡一會,時間以30分鐘至1個小時為宜,以解除疲勞,利于健康。

  ③天熱易出汗,衣服要勤洗勤換,要“汗出不見濕”,因為若“汗出見濕,乃生痤瘡”。

  ④要經常洗澡,但出汗時不能立刻用冷水沖澡。

  ⑤不要因貪圖涼快而迎風或露天睡卧,也不要大汗而光膀吹風。

  絲瓜粥

  材料:鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖少許。

  做法:将鮮絲瓜去皮和瓤,粳米放入鍋内,鮮絲瓜切成2厘米長、1厘米厚的長條塊,放入鍋内加入清水,武火煮沸再用文火煮熟成粥,加入白糖即可。

  功效:清熱解毒,涼血通絡,潤肌膚。

  五葉蘆根飲

  材料:藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克,枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克,冬瓜60克,白糖适量。

  做法:先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml,再加入其它材料同煎10分鐘,調入白糖即可。

  功效:化濕健脾醒胃。

  五味枸杞飲

  材料:醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。

  做法:五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水沖泡,溫浸片刻,再入白糖,攪勻即可。

  功效:滋腎陰、助腎陽,适用于“夏虛”之症,是養生補益的有效之劑。

  結語:芒種對于大家來說或許是陌生的,但是芒種對于農民來說一定是非常開心的,不久的将來就是收獲的季節了!大家平時可以多多了解這些節氣的常識,相信上述介紹的這些芒種常識,能夠幫助大家哦,各地的這些優秀習俗應該被傳承下去!

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