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棉花糖制作原理

生活更新时间:2024-11-17 03:20:59

棉花糖制作原理?棉花糖的制作原理是利用高溫(約150度以上)将白糖熔化成液态，然後通過高速旋轉的離心機，将熔化的白糖液體通過離心機上的微孔甩出，遇空氣後冷卻成細絲，棉花糖機外殼不旋轉，這些細糖絲在外殼内被中心高速旋轉的轉子拉繞成類似棉花的絨狀，就會變成棉花糖，制作者用一根竹棍作中心，将棉花糖纏繞上去就變成了棉花糖，今天小編就來聊一聊關于棉花糖制作原理?接下來我們就一起去研究一下吧!

棉花糖制作原理

棉花糖的制作原理是利用高溫(約150度以上)将白糖熔化成液态，然後通過高速旋轉的離心機，将熔化的白糖液體通過離心機上的微孔甩出，遇空氣後冷卻成細絲，棉花糖機外殼不旋轉，這些細糖絲在外殼内被中心高速旋轉的轉子拉繞成類似棉花的絨狀，就會變成棉花糖，制作者用一根竹棍作中心，将棉花糖纏繞上去就變成了棉花糖。

棉花糖是一種軟性糖果，疏松多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質地與棉花相似而得名。是将白糖倒入棉花糖機中制出糖絲，再用棒子将糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。

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