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網紅芒果雪糕的制作方法

生活更新时间:2024-11-19 20:19:25

網紅芒果雪糕的制作方法?食材：芒果果肉250g、全脂牛奶40g、白巧克力80g、淡奶油100g，下面我們就來聊聊關于網紅芒果雪糕的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

網紅芒果雪糕的制作方法（芒果雪糕的自制方法）1

網紅芒果雪糕的制作方法

食材：芒果果肉250g、全脂牛奶40g、白巧克力80g、淡奶油100g。

芒果果肉用料理機打成泥。

全脂牛奶倒入奶鍋中加熱至80度左右，将白巧克力倒入加熱後的牛奶中，靜置1分鐘，再攪拌至白巧克力完全融化。

白巧克力牛奶液溫度降至30度左右時，與芒果泥混合攪拌均勻。

淡奶油打至5-6分發的狀态，（開始出現紋路，但紋路很快消失的狀态）。

将淡奶油與步驟4的芒果白巧克力攪拌均勻。

完成的雪糕泥狀态比較稀，可以用個勺子倒入雪糕模具中。

插入雪糕棒，蓋上蓋子，入冰箱冷凍6小時以上。

脫模後就可開吃啦。

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