飲食在大腦的正常運轉中發揮着十分重要的作用,學生可以通過飲食上的調理均衡來達到提高記憶力的功效,牛奶,雞蛋,魚類等等富含蛋白質的食物都是很好的吃了記憶力好的食物,人體吸收也比較容易,但是要注意制定一個合理均衡的膳食,這樣對于學生促進記憶力的發展是非常有幫助的。
1、牛奶
富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
被營養學家稱為完全蛋白質模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個,可有效改善記憶(不适宜膽固醇高的人)。孩子從小适當吃雞蛋,有益發展記憶力。
3、魚類
可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用。
4、貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和污染物質
5、味精
主要成分是谷氨酸鈉,是參加腦代謝的唯一氨基酸,會增加腦内乙酰膽堿,能促進智力發育,維持和改進大腦機能,改善記憶力。
6、花生
花生等堅果富含卵磷脂,常食能改善血液循環、抑制血小闆凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
7、小米
所含維B1和B2高于大米1-1.5倍。臨床觀察發現,吃小米有益于腦的保健,可防止衰老。
8、玉米
玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高,能促進腦細胞代謝,具有健腦作用。
9、黃花菜
黃花菜可以安神解郁,但不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好。
10、辣椒
維C含量居蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體内追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。生吃效果更好。
果蔬等都是非常好的健腦的食物,學生處于高度用腦的階段,多食用健腦,增強記憶力的食物有利于學生的學習,父母可以制定一些有效的合理的幫助孩子提高記憶力,這樣孩子的學習會更加的有活力,通過這些健腦的食物也可以有效的提高孩子的身體健康。
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