中國的傳統文中源遠流長，每一個時節都有不一樣的方式來慶祝，而在冬至這個時節，人們喜歡吃什麼呢？我們知道，不同地區的飲食文化是不一樣的，那麼問題來了，這個冬至，天南海北的大家，都來說說吃了什麼吧。

　　在曆史的長河中，冬至是一個很重要的節日，在這樣的日子裡，街頭隆重多彩，人們更是有很多的活動，天子祭天、百姓祭祖，百官朝賀、拜師尊長，阖家團聚、親朋互饋等等，充滿了人間百味。但是對于吃貨來說，最愛的可能還是那道讓人飽腹的美味吧~

　　這個冬至你都吃了什麼

　　北方吃餃子

　　“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”在中國北方，有冬至吃餃子的風俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。相傳，這一習俗是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

　　南方吃湯圓

　　古有詩雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋，還代表團圓之意。

　　四川羊肉湯

　　相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊哙煮的羊肉，覺得味道特别鮮美，贊不絕口。從此，在民間形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有個好兆頭。現四川冬至包括咱大廣元家家都要喝羊肉湯。

　　赤豆糯米飯

　　相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

　　台灣糯糕

　　在我國台灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久别生疏的感情。冬至節在台灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

　　蘇州釀酒

　　姑蘇地區有俗語雲：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，這是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更寄托了姑蘇人對生活的美好祈願。

　　麻糍

　　麻糍，是浙江、江西的特産，也是福建人的傳統小吃。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食後耐餓，有着甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

　　傳統的冬至養生食物有哪些

　　1、餃子

　　冬至吃餃子幾乎已經成為一種習慣，冬至餃子是漢族風俗，流行于全國大部地區，指冬至節吃水餃或馄饨的習俗。

　　2、湯圓

　　北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有“取圓以達陽氣”之意。因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之後陽氣開始日漸回升，故言“冬至一陽生”為使陽氣回複，于是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心願。

　　3、狗肉

　　狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽的作用，是冬季進補的最佳選擇之一。

　　4、八寶粥

　　熱騰騰的八寶粥很适合冬天飲食溫熱軟的要求，中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季幹燥的特性。

　　5、堅果

　　中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應髒器“腎”正好呼應。适量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。

　　6、核桃

　　核桃有着多種營養物質，能夠防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。中醫認為核桃仁味性甘溫，有“黑發，固精，治燥，調血之功”。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。無論生食、炒食，還是配制糕點、糖果等，都是不錯的選擇，但要注意食用時不要去掉其表面的褐色薄皮。

　　7、蘿蔔

　　民間有言：“冬至蘿蔔夏至姜，适時進食無病痛。”又說：“冬季蘿蔔賽過小人參。”所以冬至吃蘿蔔最滋補，在冬至夜，正适合炖上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯，補充營養，滋補身體，又能增強抗寒能力。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于冬至養生的相關常識，通過文中的介紹， 相信大家已經知道了冬至這天人們的飲食習慣，當然，為了飲食健康，人們也會根據自身的身體狀況做出适合自己的營養美食，獻給冬至的自己。

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