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漸變色心蛋糕

生活更新时间:2024-10-16 16:37:58

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）1

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
雞蛋四個	白砂糖120g
玉米油120g	低筋面粉200g
鹽1g	泡打粉6g
淡奶油100g	細砂糖10g
草莓适量	格力高餅幹适量
mini奧利奧4個	色素适量

整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕杯#重返18歲的少女心美食#的做法步驟

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）2

2. 使勁攪和成蛋液

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）3

3. 白砂糖稱量好，一次性到位

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4. 認真的攪勻

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5. 加上玉米油，使出吃奶得勁攪和開

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6. 200g低筋粉。。。過不過篩。。。看你心情

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7. 反正攪和到沒有顆粒，如上圖所示這樣就可以了

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8. 加鹽和泡打粉，攪和勻

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）9

9. 均勻的分成四分，其中有一份還是要略多一丢丢的

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10. 看你的心情或者審美，一個保持原色，後面依次加入不同量的紅色色素或紅曲粉

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）11

11. 模具抹油，由淺到深依次擠入面糊，最後一層将将好蓋住凸出的面就可以了。擠好後震一震氣泡。烤箱170℃預熱上。

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）12

12. 上面加蓋烤盤，170℃，20min（這個看你烤箱的心情）

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）13

13. 拿出來的小粉紅倒扣放涼

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14. 脫模～粉粉嫩嫩不能更少女

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15. 白巧克力隔水融化

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16. 把蛋糕放進去沾一下，讓白巧克力自然的沿杯體滴落

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17. 一顆草莓切成4瓣

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18. 整顆草莓切掉底部，放進蛋糕杯子中

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19. 100ml淡奶油 10g細砂糖打發

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20. 擠花～加上切好的草莓，mini奧利奧和格力高做裝飾～

漸變色心蛋糕（整顆草莓粉紅色漸變堡爾美克蛋糕）21

21. 真的是一整顆草莓

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22. 老夫這一顆少女心呦～這個小粉紅可以說是非常可愛了～

小食君叨叨

攪拌面糊時盡可能用刮刀，但是你要是圖省事，也可以直接用手抽就好～

不想用色譜調色的話，可以放不同量的紅曲粉～

烤蛋糕杯的時候，上面一定要加蓋子！烤盤什麼的，不然杯子會鼓起來～

奶油擠花的時候，杯内部分要震一震，讓杯内的奶油充分包裹草莓

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