減肥者最厭惡的,應該就是那油膩膩的食物了。沒有人不厭惡油膩的食物的,因為它不僅可以讓你肥胖,還能使人體血脂肪和三酸甘油脂升高,讓壞的膽固醇增多,增加患上心血管疾病的幾率。
那要怎麼解決這個問題呢?因為完全不吃油膩食物,顯然很難做到。因為如果是在家裡吃飯,可以不做這類飲食。可參加宴會呢?宴會怎麼可能少了油膩食物?
其實,也并非油膩食物不可吃,隻要吃得巧妙,照樣不會長胖,照樣不會患上心血管疾病。
比如,當我們吃油膩食物的時候,不妨吃一些含有多酚和抗氧化成分的食物,這樣就可以對抗自由基,使血脂肪和三酸甘油脂不再升高。
那麼,哪些是含有多酚和抗氧化成分的食物呢?
有人曾做了一個試驗,讓一個人在3個月裡,每天都在吃高脂肪食物,但同時,又讓他服用10粒草莓,結果顯示,此人血裡總的膽固醇、三酸甘油及壞膽固醇,明顯少了很多。
也就是說,草莓因為含有豐富的多酚、兒茶素和花青素,而且還有很強的抗氧化作用,因此,抑制了血脂肪和三酸甘油脂的升高,并使壞膽固醇減少。
那麼,是不是隻有草莓才有這個作用?并不是,凡是含有多酚、兒茶素和花青素,具有抗氧化作用的水果都可以,比如一些深色水果。
為什麼這些水果能抑制血脂肪和三酸甘油脂升高,讓壞膽固醇減少呢?我們知道,抗氧化劑是有清除血管壁的斑塊,強化血管内皮的作用的,而多酚和兒茶素呢?則可以降低壞的膽固醇。
因此,一旦不得已而吃了油膩食物,那就盡快吃一些深色水果,以便降低血脂,減少對食物熱量的攝取吧!
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