現代年輕人無論是升學壓力還是工作壓力都很大，熬夜、晚起的不規律作息，再加上不定時的進餐習慣形成了惡性循環，導緻體質越來越差，尤其是平時不吃早飯，周末暴飲暴食，對胃的傷害很大。

而且長期不吃早餐不僅一天沒精神，甚至還會導緻低血糖休克，早晨胃在沒有食物的情況下照樣蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，所以在早上選擇米稀這類溫和易吸收的食物再合适不過。

江中猴菇早餐米粥

此次，我就選擇了一款稱得上“養胃神器”的江中猴姑早餐米稀來進行測評，從營養程度到口味吃法，一起來看看用這款米稀作為早上的代餐食物是否足夠健康養胃。

要測評的江中猴姑早餐米稀是30天裝的，拿到手拆開快遞是一個米白色的大盒子，一共有900克，打開之後分為三個小盒子，裡面為獨立的小袋包裝。

江中猴菇早餐米粥

分為三個盒子是便于儲放，比如平時可以放一盒在辦公室，工作日出門匆忙來不及吃早餐，到公司沖泡一杯米稀即可充饑。一包米稀的袋子大小和手掌心差不多，便于裝在随身背包裡外出攜帶。

猴菇米粥

撕開包裝，裡面是細小顆粒狀的粉末，呈燕麥色，聞上去有一股淡淡的自然谷物香氣。大家最關心的便是米稀的成分，通過實際觀察和深入了解，接下來就介紹一下江中猴姑米稀的配料。

猴菇米粥

江中猴姑米稀提倡“藥補不如食補”，以滿足人們少吃藥甚至不吃藥，來維持身體健康的需求，因此，米稀的配料源自中醫經典的養胃配方，對于胃痛胃酸、脹氣腹瀉、消化不良都有很積極的效果。

猴菇米粥

除了主要的大米、燕麥片這些基礎配料，米稀中還含有十種中藥藥材，分别為茯苓、白扁豆、薏苡仁、蓮子、山藥、人參、甘草、橘皮、桔梗和砂仁，稱得上一款用料良心且豐富的藥膳米稀。

猴菇米粥

江中猴姑米稀如此配料，确實是以養脾胃為主，比如人參、茯苓、山藥、蓮子等成分，有助于保護脆弱的脾胃，同時滋補不規律作息引起的疲勞和虛弱；白扁豆、薏苡仁具有健脾祛濕功效，在甘草的幫助和調和下，再加上砂仁和桔梗的輔佐，用粳米和燕麥片增加谷物之氣的滋養，對于健脾胃、補中氣都有不錯的效果。

這款米稀雖然用料講究且豐富，但主要還是以溫補慢補為主，适宜堅持長期服用，以食補進行慢慢調養。由于米稀沒有加任何工業配料，而且研磨細緻，所以原料的營養價值應被保存得相當好。

如此看來，用江中猴姑米稀來做早餐确實是養胃滋補的健康之選，但畢竟是天天吃的食物，味道也很重要，我們接着對米稀的沖泡過程測評一番，并試試其品嘗起來的口感和味道如何。

猴菇米粥

首先，米稀的沖調步驟簡單快速，先在碗裡或杯子裡倒入一半沸騰的開水，注意溫度需要在85℃以上，否則容易導緻米稀沖調結塊或變成豆腐渣狀，容器的容量也一定要足，至少500毫升更适宜。

猴菇米粥

然後撕開一小包米稀倒入熱開水中，用勺子順着同一個方向均勻攪拌1-2分鐘，一邊攪拌一邊繼續加入适量的熱水，直到粉狀的米稀變為可流動的原白色米糊，就可以飲用了。

猴菇米粥

沖泡完的稀糊狀米稀散發着淡淡的茯苓、人參味，同時還有一點似有若無的甘草、桔梗和橘皮混合的味道，總而言之，就是米麥的清香夾雜着真切的藥材味。

猴菇米粥

米稀的口感出乎意料的順滑，沒有麥片沖泡的塊狀物，也不像五谷粉糊一樣難以下咽，整體來說有點像玉米濃湯的感覺，下咽後齒間有一點顆粒感，應該是扁豆粉的粉末，屬于大衆都能接受的口感。

猴菇米粥

米稀本身是沒有什麼特别的味道的，在嘴裡仔細感受才能吃出一點淡淡的藥材味道，屬于如果平時吃過山藥的人就可以接受的程度，不甜不鹹，沒有雜味，獨特的矯味技術使其藥材味道控制得很不錯。

猴菇米粥

如果喜歡甜味的朋友，可以加堅果或者葡萄幹、水果幹來搭配着吃，加了煉乳後微甜，加兩勺蜂蜜就很甜了；喜歡鹹味可以加肉松或者小鹹菜，搭配着淡淡的中藥味感覺是在喝藥膳類的粥。

通過開箱和實測，我對江中猴姑米稀進行了如下總結：

營養程度上來說，比起普通的食品，它的功能确實比較卓越，由于含有多種珍貴藥材，具有滋補脾胃、祛濕補氣的效果，能通過日常飲食來改善胃部問題。

猴菇米粥

在價格上面，米稀的價格也相對來說比較實惠，同時也能夠帶給消費者相對來說更加滿意的口感，由于其沒有過多的味道，跟其他或甜或鹹的食物都很百搭，随心搭配更能滿足挑剔的消費者的需求。

猴菇米粥

總之，現代年輕人無論是上班還是上學，每天的生活都該從一份溫暖養胃的早餐開始，注入能量與元氣，加班熬夜或出差奔波時，一包暖香順滑的米稀也能替忙碌的自己照顧好脆弱的胃。

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