大雪是24節氣冬季的節氣之一，那麼大雪時節如何養生呢？大雪養生要注意哪些呢？下面就來了解一下大雪養生的9大原則。

　　一、保暖護陽氣

　　冬屬陰，以固護陰精為本，宜少洩津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　大雪節氣的特點是幹燥，空氣濕度很低。此外，衣服要随着溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開洩汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

　　二、起居宜早眠早起

　　冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早卧遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。

　　大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起，并要收斂神氣，特别在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，适當運動，增強對氣候變化的适應能力。

　　三、養宜适度

　　所謂适度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導緻調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀态，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。

　　四、養勿過偏

　　綜合調養要适中。有人把“補”當作養，于是飲食強調營養，食必進補;起居強調安逸，靜養惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養隻逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝産生失調而事與願違。

　　五、泡腳按摩

　　必須經常保持腳的清潔幹燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒适、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

　　六、要多喝水

　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升。

　　七、保持精神良好

　　冬天易使人身心處于低落狀态。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥。

　　八、通風健腦

　　冬季室内空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。

　　九、喝粥調養

　　冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特别是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

　　大雪節氣四款營養食譜

　　枸杞肉絲

　　[配料] 枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油适量。

　　[做法] 枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲，拌入入少量澱 粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入适量的油，将肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒緻熟，淋上麻油即可起鍋。

　　[功效]滋陰補血，滋肝補腎。

　　這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

　　火腿燒海參：(選自《随息居飲食譜》)

　　[配料] 水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕澱粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各适量。

　　[做法] 海參洗淨，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之後，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕澱粉勾芡即完成。

　　[功效] 補血益精，養血充髓。最适宜精血虧虛，産後虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。

　　蒜泥茼蒿

　　[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油适量。

　　[做法] 茼蒿洗淨，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋内放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，将蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。

　　[功效] 開胃健脾，降壓補腦。

　　說明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。

　　大蒜含有一種“配糖體”分，可預防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分預熱會失去作用。吃蒜後，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。

　　木耳冬瓜三鮮湯

　　[配料] 冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油适量。

　　[做法] 冬瓜去皮洗淨切片。木耳、海米洗淨備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

　　鍋内加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再将冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

　　[功效] 生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

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