葛根，大家小時候幾乎都吃過。葛根可以直接吃，還會被拿來煲湯，是一種老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”的美譽。由于葛根具備卓越的擴張血管和疏通血液作用，被譽為“血管的天然支架”，又被稱之為“護肝寶”！具體的跟小編來看看。

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葛根之所以被稱為“護肝寶”：

1.葛根所含葛根素能改善微循環，提高局部微血流量，抑制血小闆聚集。

2.葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素-血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓功能。

3.研究發現，葛根煎劑、醇浸劑能對抗垂體後葉素引起的急性心肌缺血。

葛根總黃酮能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應。

男人吃葛根——改善腦部血液循環，緩解壓力

在這充滿競争的社會，男人承受着巨大的壓力，時刻保持一個清醒、敏捷的頭腦至關重要。野葛食品不僅有豐富的營養成分，還能改善腦部血液循環，起到解壓的作用。其對循環系統有積極作用：從野葛根中提煉出來的黃酮類物質能增加腦及冠狀血管的血液流量，主要表現在增加微血管運動的振幅。野葛中的葛根素可使冠狀血管阻力下降，冠脈流量增加，有利于改善缺血心肌氧的供需平衡，亦有明顯的抗心率失常作用。

女人吃葛根——美容養顔，豐胸、抗乳腺癌

A、經常吃野葛食品能姿容養顔。促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發青春光彩。人們經常食用的大豆中含有微量的異黃酮，所以經常喝豆漿也可姿養肌膚，經研究發現異黃酮在野葛中的含量跟活性遠高于大豆中的。 野葛食品對婦女産後帶來的多種疾病有抑制功能。

B、常吃野葛食品能調理更年期綜合症。 随着年齡增長，體内下丘腦——垂體 —— 性腺軸的平衡被打破，出現失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂郁等症狀。這就是醫學上說的“更年期綜合症”。

研究結果顯示，野葛具有很好的豐胸功效，内含異黃酮相當可觀（葛根異黃酮又叫植物雌激素），它不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構的作用，而且對子宮、卵巢和皮膚也有作用。野葛根中的異黃酮成分，不僅具有有效的抗乳腺癌作用，而且還有預防心血管疾病的功能。

老人吃葛根——降三高、防骨質疏松

臨床醫學證明：野葛對高血壓、高血脂、高血糖、老年骨質疏松症有非常好的療效。據報導現在老年人血壓偏高非常普遍，一般人會選擇藥物治療，由于藥物的副作用和抗藥性，停服後血壓很快反彈。野葛食品，首先是作為食品，沒有任何副作用，可以在充饑的同時起到調理的目的，而且可以長期食用。野葛中還含有豐富的微量元素和氨基酸，是種不可多得的綠色保健食品，具有極高的營養價值。

兒童吃葛根——促進體格、智力的發育

野葛中含有豐富的氨基酸， 其中人體不能自己合成的必需氨基酸（以100g幹物質計）。苯丙氨酸（>9.65mg）、蘇氨酸（>9.63mg）、異亮氨酸（>7.45mg）、亮氨酸（>11.54mg）、缬氨酸（>11.24mg），被認為兒童必需的氨基酸－組氨酸含量亦高達6.74mg。豐富的微量元素如鐵、硒、鋅、鈣等，能促進兒童的體格、智力的發育。

【葛根最佳搭配，這樣吃再也不怕心血管病】

葛根可以做葛根茶

陳皮葛根茶，降三高絕配

陳皮葛根泡水當茶飲對于高血壓，高血脂，高血糖的防治有着很好的作用！陳皮葛根茶對三高不錯。

葛根偏于潤，陳皮偏于燥，這樣配不溫不火，中和了各自的弱點增加了互補的優勢，可以長期服用。

葛根和陳皮搭配，性質互補，增強藥效，是非常合理的降脂、保護血管的佳品。它可以理氣、活血、調解陰陽，整體功能得到很好的協調作用，對我們的身體有很多好處。

葛根可以做葛根粉粥

葛根粉粥：降低血壓

原料：葛根粉30克，粳米50克。

做法：粳米浸泡一夜，和葛根粉一起放入砂鍋内，加水，用小火煮到米開粥稠即可食用。

功效：葛根粉粥增加心肌供血，能降低血壓。

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