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幾乎都習慣了吃酸菜魚

生活 更新时间:2025-02-08 21:50:25

幾乎都習慣了吃酸菜魚(自從學會酸菜魚)1

By 快樂每一天lxku

用料

  • 草魚 1000克
  • 袋裝魚酸菜 一袋
  • 野山椒 10個
  • 雞蛋 一個
  • 幹辣椒 15個
  • 鮮花椒 10克
  • 生姜 一塊
  • 大蒜 六瓣
  • 大蔥 一段
  • 白醋 适量
  • 料酒 少許
  • 鹽 适量
  • 油 适量
  • 紅薯澱粉 适量
  • 白胡椒粉 少許
  • 豬油 少許
  • 香菜 2根
  • 白芝麻 少許

做法步驟

幾乎都習慣了吃酸菜魚(自從學會酸菜魚)2

1、買回來的魚切片腌制、白胡椒粉、蛋清、生粉、雞精、姜片、少許鹽、料酒、腌制半小時左右即可

幾乎都習慣了吃酸菜魚(自從學會酸菜魚)3

2、現在來準備材料準備、

幾乎都習慣了吃酸菜魚(自從學會酸菜魚)4

3、我買的是這種袋裝的酸菜、很放便使用、初學者都會做

幾乎都習慣了吃酸菜魚(自從學會酸菜魚)5

4、把豬油燒熱、放入蒜末和,大蔥、花椒、放入鍋中炒香、在到入袋裝的酸菜繼續炒一下、就可以了、然後在加入開水煮水、就可以下魚片了

幾乎都習慣了吃酸菜魚(自從學會酸菜魚)6

5、出鍋時撒點白芝麻、和香菜即可、味精真的不錯受到女兒和她爸的誇獎

小貼士

切魚片有點難、我是要攤主幫忙切的

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;

2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顔的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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