二十四節氣中的谷雨節氣，作為春天最後一個節氣，我們也就即将趕走寒冷迎接夏日的到來，那麼我們應該如何做好谷雨養生呢？在谷雨時節多吃什麼才能保證身體健康呢？不要着急，接下來就一起去文章中看一看吧！

　　谷雨的到來意味着天氣會非常的潮濕，人的脾氣就會很暴躁，所以大家在谷雨過後需要好好的調養身體，要注意防過敏防感冒，可以适當喝些茶對身體有很好的調節作用，下面我們一起來看看谷雨養生吃什麼好！

　　谷雨該如何養生

　　多飲茶

　　春雨增多，氣溫攀升，茶葉枝豐葉滿肉厚，春茶品質好。“柴米油鹽醬醋茶”，茶從古至今就是人類生活的必需品。

　　茶的保健功效，以及茶文化在中國深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對人體都有好處，按制作程序，分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。

　　綠茶屬于不發酵茶葉，如龍井、碧螺春等，綠茶據報道有較好的預防腫瘤疾病和心血管疾病的功效。

　　紅茶屬于全發酵的茶葉，如錫蘭紅茶、祁門紅茶等，紅茶由于經過發酵，比綠茶對胃的刺激性降低，比較适合平時胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見的普洱茶，屬于黑茶的一種，茶多酚含量高，可減肥消脂，調節内分泌功能。

　　谷雨過後根據不同體質、不同喜好，飲飲茶，踏踏青，對身心具有良好的調節作用。

　　防過敏

　　谷雨過後，雨水增多，春風亂絮，草長莺飛，百花齊放，外感風邪，内有濕邪，容易誘發過敏性疾病，素有過敏體質者更應該注意避風避濕防過敏。中醫學治療過敏性疾病大多采用祛風除濕止癢，可見風和濕裡應外合是中醫認為過敏的主要機理。出門注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風天少戶外活動。

　　防感冒

　　谷雨過後，氣溫逐日上升，北方多風，風勁則寒，風弱則暖，故溫差大;南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時高時低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時，就容易感冒。故平素應注意避風防寒保暖。

　　谷雨養生吃什麼

　　百合蓮子銀耳羹

　　材料

　　銀耳、蓮子、幹百合、冰糖、枸杞。

　　做法

　　1.将銀耳用溫水泡發，大約半個小時後洗淨。剪去根部，用手将銀耳撕開成一小片，同時，蓮子，百合，枸杞也分别用水泡發;

　　2.将撕好的小片銀耳放入砂鍋内，倒入足夠多的清水，開大火煮開後，轉文火煲約2個小時;

　　3.将銀耳煮到濃稠狀态，再放入冰糖攪拌，然後倒入蓮子再煮半個小時左右;

　　4.最後倒入百合和枸杞，煮15分鐘即可。

　　冬蟲夏草炖鴨

　　材料

　　冬蟲夏草10根，鴨1隻，生姜、鹽等調味品适量。

　　做法

　　1.先将鴨宰殺幹淨，用清水洗幹淨;

　　2.将冬蟲夏草、姜及其他調味品放入鴨肚内，用線紮緊，隔水炖一小時左右。

　　枸杞子炖蛋

　　材料

　　枸杞子15克，雞蛋1—2個。

　　做法

　　先将雞蛋打入碗内攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水炖熟即可使用。

　　兔肝雞蛋湯

　　材料

　　兔肝1-2個，雞蛋1-2個，鹽等調味品适量。

　　做法

　　1.将兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;

　　2.鍋内水燒開後放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入适量調味品即可食用。

　　玉米須大棗黑豆粥

　　用料

　　玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。

　　做法

　　水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊)，豆爛即止。

　　功效

　　有健脾益腎、利濕的功效。

　　海帶銀耳羹

　　用料

　　海帶50克，銀耳20克，冰糖适量。

　　做法

　　将海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。

　　功效

　　能疏肝、補脾腎。

　　山藥内金鳝魚湯

　　用料

　　黃鳝250克，雞内金10克，淮山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各适量。

　　做法

　　活殺黃鳝，洗淨去内髒，切段，開水去血腥黏液。雞内金，淮山藥洗淨。起油鍋，用姜炒鳝肉，加黃酒少許，再加适量清水，轉入砂鍋内，加雞内金、淮山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。

　　功效

　　能健脾消食、調和肝脾。

　　農曆谷雨，雖時值暮春，卻陽氣驟升，人體蓄積的内熱易生肝火，誘發春日常見的鼻腔、牙龈、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等，這就是“春火”。

　　飲食方面注意調養肝氣，多吃酸甜食物和粗糧，如黑米、豆類及其制品，蔬菜有芹菜、油菜、胡蘿蔔、莴筍等，水果有栗子、草莓、紅棗、菠蘿等，特别是蔬菜所含多種維生素，可充分滿足肝髒的需要，而生冷黏雜食物少吃，以防傷及脾胃。

　　谷雨時節不宜大補，選擇滋陰清熱的食品，如食用菌、山藥、白果等。

　　此外，春捂有度，打球郊遊，疏散郁滞，調養精神，養肝護肺。

　　結語：谷雨時節是春夏之交，我們必須要做好谷雨時節的養生工作，今天給大家介紹了關于谷雨如何養生和谷雨養生吃什麼好，希望能夠對大家有所幫助，讓大家在谷雨時節都能養好身體，能夠更加健康長壽。

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