人在一天當中要攝入非常多的營養成分，例如維生素和氨基酸，來維持身體的正常運轉，而維生素是維持機體組織功能以及過排毒過濾不可缺少的一種營養元素。
根據臨床研究表明，很多慢性疾病和代謝性疾病與身體長期缺乏營養物質有關，而其中關于缺少維生素形成形成疾病的人群越來越多。例如我們所熟悉的高血壓疾病，它對于中老年朋友來說是一個非常大的隐患，由于長期使用降壓藥會導緻身體缺乏鉀元素和鋅元素，從而引起身體其他的并發症。
此外如果缺乏維生素，會在臨床上形成代謝性疾病，代謝性疾病屬于難以治療的富貴病，當身體出現不适，卻不知道這是怎麼回事，其實與缺乏某種營養成分又關，以下是醫生為大家整理營養成分和維生素缺乏遲症狀的對照表，不妨查看一下自己是否缺乏營養！
——礦物質：
礦物質是機體運轉不可缺少的營養成分，人體不能合成，必須由膳食攝入，用量少，但是對于機體的生理作用非常大，一旦缺乏便會出現相應的症狀
礦物質分為：鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯、鐵、銅、鋅、錳、硒等。
——維生素：
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，人體不能自我合成，隻能在外界飲食中獲取。
維生素對人體正常的成長、發育、成熟，起到一定的調節作用。
——人體必需的營養成分還有哪些？
“水”
俗話說水是生命之源，人體物質代謝生理活動離不開水的參與，每天保證合适的飲水量，才能維持機體的正常運轉。
“碳水化合物”
碳水化合物為機體的正常運轉提供能源，它存在比較廣，大多數食物中含有一定量的碳水化合物，而且碳水化合物還能促進其他營養素的代謝，維持機體的代謝平衡。
“蛋白質”
人體組織器官由細胞構成，而細胞的主要成分為蛋白質，可見蛋白質對機體的重要性。
而且機體的生長、組織修複以及各種酶和激素的生化反應也離不開蛋白質。
“脂肪”
脂肪是人體必需的營養素之一，它是儲存和供給能量的主要營養成分。
“膳食纖維”
膳食纖維具有強力的吸附、排除人體有害物質的作用，有助于維護腸道健康，是人體必需的營養平衡素
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