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孕婦能吃羽衣甘藍嗎

母嬰更新时间:2026-02-26 05:35:04

　　提到了羽衣甘藍這種植物，相信很多朋友并不知道它是什麼。其實羽衣甘藍屬于一種草本植物之一，不僅具有極好的觀賞價值，另外它還有極好的食用價值。尤其在美國等地，羽衣甘藍更加受到全國市民的歡迎，此外羽衣甘藍還被譽為對于人體健康最好的蔬菜。那麼到底孕婦能吃羽衣甘藍嗎？

　　衆所周知，孕婦相對于普通人來說，孕婦是一類較為特殊的人群之一。而孕婦在各個方面都要相當注意，尤其是在飲食方面，除了需要注重營養之外，還需要補充鈣元素和其他維生素等。那麼到底孕婦能吃羽衣甘藍嗎？

　　孕婦能吃羽衣甘藍嗎

　　羽衣甘藍，二年生草本植物，為食用甘藍(卷心菜)的園藝變種。結構和形狀與卷心菜非常相似，區别在于羽衣甘藍的中心不會卷成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低溫，于翌年開花、結實。羽衣甘藍在美國非常受歡迎，因為含鈣率是10%，維生素A133%，維生素C134%。被譽為對人體身體最好的蔬菜。

　　食用與營養

　　羽衣甘藍營養豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質，特别是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克，在甘藍中可與西藍花媲美。

　　羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片，并不斷地産生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風味清鮮，烹調後保持鮮美的碧綠色。

　　妊娠期間服用鈣片會對孩子今後的血壓産生較為持久的有益作用。這可能是因為鈣對激素産生了調節作用。此外還與一些慢性疾病，如高血壓可能與孕婦的身體狀況以及營養情況有關。

　　所以醫生建議年齡在19-50歲之間的女性每天服用1000毫克的鈣。食用含鈣較多的食物包括牛奶、酸奶、鈣強化橙汁以及一些綠色蔬菜如西蘭花和羽衣甘藍等。

　　關于孕婦能吃羽衣甘藍嗎，答案是肯定的。因為羽衣甘藍是一種營養價值較高的蔬菜之一，不僅可以用炒着吃，另外還可以做湯飲用，甚至還可以涼拌食用呢，味道比較清新，而且對于補充人體的鈣元素，還有降血壓等等，都有極好的功效和作用。因此孕婦不妨放心食用。

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