飲食安全是現在人非常關注的一個話題,很多人在購買食物的時候,如果采購過多,那麼對于食物的儲藏,就是非常需要值得注意的問題。很多人喜歡将吃不完的食物放入冰箱,因為冰箱具有一定的保鮮作用。但是我們要知道,冰箱雖然具有保鮮和冷凍作用,但并不是所有的食物都适合放入冰箱進行儲藏。有一些食物能夠在冰箱的儲藏下,食用時間可以延長,但有一部分食物,有可能在冰箱的儲存下反而減短了壽命,甚至還存在安全問題。
哪些食物不适合放入冰箱儲藏呢?
1、熱帶水果
很多人覺得水果放入冰箱,儲藏的時間一定能增加水果的壽命。但是像熱帶的水果是非常不适合放入冰箱儲藏的。熱帶水果中我們常見的就包括香蕉、芒果、木瓜等,這些水果放在常溫下儲藏的時間會更久,如果它們所處的環境低于10度的話,反而容易加速它們的腐爛,導緻他們變質從而破壞了營養價值。
2、蜂蜜
吃蜂蜜的好處有很多,所以基本上每家每戶都會在家中常備一瓶蜂蜜,但蜂蜜由于量相對來說比較大,食用的時間會比較久,很多人為了儲藏更長的時間會把蜂蜜放入冰箱。其實這樣做是不對的,因為蜂蜜它本身就具備保鮮這樣的功能,放入冰箱裡面很容易使蜂蜜結晶,蜂蜜結晶之後會分出很多的葡萄糖,所以蜂蜜在常溫下正常保存就可以了。
3、奶粉
奶粉一包的量有很多,家中很多老人覺得開封之後沒有立馬用完,很容易導緻奶粉壞了。于是為了讓奶粉的使用壽命增加,他們會将奶粉放入冰箱,但其實奶粉本身就是經過烘幹的食品,它的水分含量已經非常低了,隻需要在常溫下密封保存就可以。如果放入冰箱,反而容易吸收冰箱内潮濕的水分,從而導緻奶粉變質。
4、巧克力
巧克力在高溫的情況下容易融化,所以很多人為了保持口感,喜歡将巧克力放入冰箱冷藏。但是很多人發現,當把巧克力從冰箱拿出來的時候,會發現巧克力表層有一層白白的顔色。這一層白白的顔色是巧克力的脂肪晶體,遭到低溫的破壞而呈現出來的。這種情況下的巧克力是非常容易被細菌侵蝕,從而大量的繁殖細菌對健康非常不利。
正所謂從口入,很多食物在儲藏方法上面,其實并沒有太大的講究,隻需要做好密封保存就可以。有時候放入冰箱儲存,反而容易加速它的變質導緻營養流失,甚至是産生大量的細菌,這對人體健康是非常不利的。當然,條件允許的情況下,能夠盡快食用的食物還是吃新鮮的最好。
來源: 華商網
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!