立冬是農曆傳統二十四節氣之一，到了立冬，就代表秋天已經過去，天氣日漸寒冷。那具體立冬是什麼時候呢？立冬吃什麼對身體好呢？今天我們就來聊一聊立冬的飲食注意事項，以及冬季養生食譜有哪些吧。

　　立冬的時間

　　立冬的時間算在公曆的話，大概就是在11月的7号左右。從立冬以後，白天的日照時間會明顯縮短，天氣也是越來越冷，人們準備正是迎接冬天了。并且我國民間從很久以前開始，就有立冬進補的食俗。

　　冬天養生進補的七大好食材

　　藕

　　生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

　　黃鳝

　　秋冬食鳝對血糖有一定的調節作用。燒鳝段、清炖鳝魚、炒鳝絲、黃鳝粥均可。

　　闆栗

　　闆栗十分養胃，是冬天特色的進補食品之一，不僅養胃，還強身健骨哦。

　　花生

　　用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮食用。花生不宜炒吃，因消化吸收不好。

　　紅棗

　　秋冬食紅棗是滋陽潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。

　　立冬吃什麼可以驅寒氣

　　1、大棗生姜湯

　　主要原料為大棗，生姜，紅糖。

　　具體做法：大棗10個生姜5片，紅糖适量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔，解表散寒的作用。

　　2、大棗枸杞羊肉湯

　　羊肉切大塊，在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗淨備用;鍋内加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。

　　當然，如果想提醒自己立冬後該吃什麼，也可以掃以下二維碼，我們會定時告訴你哦！

　　3、人參枸杞湯

　　人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾後，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。

　　4、當歸生姜羊肉湯

　　漢代張仲景《金匮要略》記載，有溫中補血，祛寒止痛功效，特别适合冬日早晚食用。

　　具體做法：當歸20克，生姜30克，沖洗幹淨之後用清水浸軟，切成片。羊肉300克，洗淨切碎。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸後去浮沫，加料酒，小火炖至羊肉熟爛，加以調味即可。

　　冬季為什麼容易體寒

　　都說冬季天冷，穿的少才體寒，其實并不一定都是這樣。有些人冬季穿的很單薄，卻依然精神抖擻，有些人穿的跟個小熊一樣臃腫，依然體寒冰冷。按中醫說法來講，“陽虛則外寒”，也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特别容易怕冷。

　　現代研究表明，所謂陽虛體質主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關。如何改變陽虛體質，消除怕冷的感覺呢？首先應重視飲食品種的調整，給陽虛火力差者加上一把火。

　　立冬吃什麼養生 美食吃出健康苗條

　　一、咖喱

　　由于天氣轉冷，很多怕冷的人群都想吃的熱性的食物來增加提升體内溫度對抗初來乍到的寒冷，可是吃的太辣又擔心這個季節特别容易上火，于是我告訴大家，最适合的非小小的咖喱莫屬。

　　咖喱不僅可以使食物變得美味，其中所含的姜黃素還具有保護心髒、防止心力衰竭的作用;可以幫助降低餐後的胰島素反應，還能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。

　　咖喱中含有辣味成分的香辛料，還會刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促進體内血液循環，達到發汗退燒的效果，更是女人瘦身的法寶。

　　二、百合

　　皮膚開始幹燥起來。多喝水進補，比如燕窩等名貴食材是屢試不爽，不過我們當然要用平價食材潤出健康好女人。這個法寶非百合莫屬了。

　　百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有着齊名的滋補作用。可以幫助白領一族的神經衰弱、記憶力下降，中氣不足，陰虛肺熱都有着相當不錯的效果。

　　當然，我們不要忽略了百合潤膚的功效，近年來，以添加百合為天然植物配方的美膚産品也是越來越多。做點百合甜湯經常服用，雖然不會有立竿見影的效果，但長期食用的人皮膚不幹燥，皺紋減弱确是不争的事實。

　　可以做點百合雪梨銀耳甜湯是很好的選擇。配料是：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子。作為餐點和飯後的甜點是非常推薦的。

　　三、紫菜

　　紫菜含有豐富的維生素A，每百克紫菜幹裡含有維生素A高達228毫克，約為牛奶的67倍。很多人聽到維生素A就會想到對視力的效果，其實維生素A還是強效的抗氧化劑，可減輕自由基的危害;有助保持皮膚柔軟和豐滿，防止皮膚幹燥粗糙、增強新陳代謝，使皮膚保持年輕的狀态。

　　同時還含有豐富的維生素C、鐵等，對皮膚都非常的有好處。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。紫菜還含有在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12，含量與魚肉相近。可幫助活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂郁症之功效。

　　四、闆栗

　　“應季的總是最好的”，栗子當然也不例外，現在大街小巷都在賣新鮮的闆栗。闆栗對健康的作用可是相當大，營養豐富，富含維生素C、維生素E，胡蘿蔔素，膳食纖維等。特别是鉀含量非常豐富，每百克含鉀高達440毫克，比大部分的蔬菜還要多，也高過以鉀着稱的香蕉。

　　鉀不僅可以幫助穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病，還可以幫助水腫型，體内濕氣較大的肥胖患者排除體内多餘水分，起到瘦身的作用，豐富的膳食纖維也可以幫助降低血脂，緩解便秘，排除毒素等，對瘦身和美膚也是相當的有益。

　　結語：立冬養生，為的是打下一個堅實的身體基礎，面臨即将到來的寒冬。否則在秋冬交替的這個季節，免疫力不夠的話很容易換季生病，所以立冬進補刻不容緩。今天和大家分享了一些立冬進補的小常識，希望能夠幫助到大家。

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