電火鍋的使用方法 電火鍋的清潔保養
電火鍋的使用方法
電源線的兩頭應按規定接妥,有恒溫裝置的則把開關放在中間或所需的位置。通常開始時放在“高溫”檔,水燒開後,則可放在“保溫”檔。
非恒溫式的應注意鍋的溫升,更不能燒幹鍋。如需要清除鍋中的水,應先斷掉電源并稍冷卻後再放出鍋内的水。因為雖然斷了電,但底部燒盤的溫度仍很高,有燒壞鍋底的可能。
不要用濕手摸電火鍋,更不要一手摸電火鍋,另一手去摸水龍頭。萬一漏電,就有觸電身亡的危險。
應保持電火鍋和插頭的清潔,每次用後,應清洗并用幹布擦幹,以免生油垢。如生油垢,可用去污劑擦拭幹淨,切忌将電火鍋放入水中清洗,否則,水将浸入内部,造成漏電事故。
電火鍋的清潔保養
電火鍋的功率一般較大,使用的插座和電源線要與所耗的功率相配,以免出現事故。
電火鍋采用單項三芯紡織軟線為電源引線,連接時要先将電源引線帶插孔的一端插頭插在鍋體的電熱插座上,再把恒溫裝置的開關放在中間或恰當的位置。通常開始時放在高溫檔,水開後,可放在保溫擋。注意要有良好的接地。
對非恒溫式的電火鍋,切不可幹燒電熱元件和鍋體。當需要清除鍋中的水時,應先斷掉電源并稍冷卻後,再放出鍋中的湯水,這樣才可防止鍋底部瓷盤的餘熱燒壞鍋底。
使用時不要用濕手去摸電火鍋,更不要一手摸電火鍋,另一手去摸水龍頭,以防鍋體漏電傷人。
要經常保持電火鍋的清潔衛生,每次使用完畢後,應在切斷電源後對電火鍋進行清洗,清洗時應注意不要讓水滲入鍋體,最好用幹布擦幹淨電熱插座等處有油垢、雜物的地方。鍋體表面也要經濟擦拭,保持潔淨以免氧化。
電火鍋的鍋體生有銅鏽後,繼續使用有可能導緻食物中毒,可采用用布蘸食醋,再加點鹽的方式去擦拭生有銅鏽的鍋體,這樣可清除銅鏽。
已經加熱的電火鍋不能移動,要等到冷卻後才可移動。
分體式電火鍋,要注意保持鍋底的形狀,防止變形影響熱效率和使用壽命。
電火鍋的電熱元件具有熱慣性,食物吃完應立即注入冷水降溫,否則會使鍋體空燒。
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