嗆蟹的做法?用料:梭子蟹2隻,胡椒粉适量,白酒适量,糖适量,姜末、蒜末适量,鹽适量,白醋少量 ,今天小編就來說說關于嗆蟹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:梭子蟹2隻,胡椒粉适量,白酒适量,糖适量,姜末、蒜末适量,鹽适量,白醋少量。
蟹剝去殼和腹蓋後洗幹淨,剪去尖爪。
切塊放到大碗裡。
切姜末、蒜末。
放姜末、蒜末、胡椒粉、糖、鹽、白醋。
加白酒,拌勻、蓋上蓋子最少一小時,期間拌幾回好入味。
嗆好,裝盤食用即可。
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