有很多的家裡喜歡用電烤箱，特别是現在的一些年輕人都很喜歡西式的早餐，去必勝客大家應該都吃過早餐，很多都是用烤箱做出來的，烤吐司，焗烤，烤熱狗等，烤箱也能夠做出很多的美食，而且最重要的就是簡單，方便，快捷，符合年輕人的生活方式，那麼電烤箱怎麼用。

　　有些家庭喜歡用電烤箱，特别是喜歡一些西餐，尤其是早餐，沒有很多的時間，電烤箱就會很省時間，做出來的東西也很好吃，大家會使用電烤箱嗎，今天我們來學習電烤箱怎麼用，讓大家輕松做出很多美食。

　　1.烤盤和烤網的使用

　　烤盤主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等;烤網可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網和烤盤(在烤盤上放烤網，再放魚)。

　　無論烤制何種食品，一次隻應放置一盤，以使食品同時受到上下火的烘烤。

　　2.使用自動電烤箱的操作步驟

　　(1)将調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤内;

　　(2)插上電源插頭;

　　(3)将轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，并将調溫器擰至所需的溫度位置。

　　經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。

　　(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱内。

　　(5)需要自動定時控制時，将定時器擰至預定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則将定時器擰至“長接”的位置。

　　(6)烘烤過程中應随時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉将烤盤調轉方向。

　　(7)當供烤到達預定時間内，将轉換開關、調溫器轉回“關”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻後，将爐腔，滬門和附件擦抹千淨。

　　3.使用電烤箱時應注意的事項

　　(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

　　(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2^-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據食品的烘烤程度，适當提前接通或關斷加熱器電源。

　　(3)食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。

　　(4)釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。

　　(5)為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線.

　　(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要注意擦抹幹淨，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用幹布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化後不易洗淨時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

　　大家在平時是不是都喜歡用烤箱呢，烤箱的功能也很多，可以烤牛排，曲奇，吐司等等，特别是在早上，烤幾片吐司，煎上一個雞蛋，喝一杯牛奶真的是很省時間，而且也會很有營養，現在很多人都沒有時間去做早餐，那就買一個烤箱放在家裡吧。

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