幹炸肉段的家常做法?姜水澱粉幹稀調好加到肉段裡抓勻漿好,下面我們就來聊聊關于幹炸肉段的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
姜水澱粉幹稀調好加到肉段裡抓勻漿好。
淨鍋坐火加入500毫升植物油燒至5-6成熱時。
将漿好的肉段一塊一塊的下入鍋中炸制,見肉段定型并呈淺黃色時,撈出。
待油溫升至7-8成熱時。
下入肉段複炸。見肉段呈金黃色表皮酥脆時,撈出控油即可。
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