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馬未都說吃豬肉比牛羊肉貴

寵物 更新时间:2024-12-26 07:17:15

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  觀複嘟嘟,有物為證。

  狗年到了,單身狗們今年一定高興,能夠名正言順快快樂樂地過一年。

  

  為什麼大家都能夠自嘲自己是單身狗呢?它其實在我們這文化中是有這傳統的。你覺得的狗是罵人的吧,但犬子是個自謙的詞兒。《紅樓夢》第一百一十四一回的時候就有這麼一段,當時甄寶玉的父親甄應嘉蒙聖恩起複,賜還世職,來京拜見皇帝,得知賈母新喪就來賈府看望,甄應嘉就對賈政說:“弟奉旨出京,不敢久留。将來賤眷到京,少不了要到尊府來,定叫小犬叩見”,他說“定叫小犬叩見”就是讓他兒子來拜見,不是他們家拎一狗來跟你這兒磕頭來。賈政送他出去以後,賈琏和寶玉上去請安,賈政就指着寶玉說“這是第二小犬,名叫寶玉”,他說賈寶玉是第二小犬,這啥意思,就是第二條小狗。

  還有什麼呢?犬馬,犬馬之勞。犬馬表示臣服,表示效勞,表示忠誠。我們講過督陶官唐英,從47歲到景德鎮,一直幹到75歲,那時候真退休晚。當時乾隆就想讓唐英的兒子唐寅保接班,唐英的奏折就這麼寫的,他說“奴才犬馬,年齒七十有五,氣血日衰,醫藥不能速效。”

  你比如這個說自己年老體衰的時候還會說這樣一個詞,犬馬齒索。什麼意思呢?就是牙齒都沒了,你看我牙也掉好多,但我能鑲上,但古人他鑲不上。

  那麼犬馬這種自稱這個是一個很自謙的說法,就是把自己的身格降到最低,表示對對方的一個尊重,可是如果你說這人是一走狗,那就是罵人了。

  

  

  觀複貓 麻條條

  這個狗、犬、獒是三種不同類型。《禮記》上就有規定的,說“大者為犬,小者為狗。”那麼這個《爾雅》裡怎麼去解釋呢?它說“未成毫,狗。”什麼叫“未成毫”,就是沒長毛的都是狗,就是小狗。那麼古人又這麼說,“犬高四尺約獒”,所以我們今天看到的那大型的狗,你要看藏獒,那狗要是紅了眼,隔着籠子都可怕。

  那麼狗是人類最早豢養的動物,大約在一萬五千年前狗就被人豢養了。早期的這個人類養狗,就是人的幫手,幫人打獵。我小時候還喜歡帶着狗打獵呢,抓野豬沒抓着把人家豬咬了,咬了以後還賠人錢,那都是我小時候幹的事兒。

  

  那麼你看王世襄先生,當時那老北京八旗子弟就是喜歡一個運動叫獵獾,所以就養很多獾狗。他專門寫過《獾狗譜》,你比如說我随便給你說幾句,他說“頭号狗三尺六,二号狗三尺三,三号狗别小看,就是長的筋豆也咬獾。”北京話說筋豆,就是能折騰,你很難弄它,你比如說這食物筋豆就半天咬不爛。

  那麼今天養狗的非常多,有一個數據說中國養貓的人五千萬,養狗的人也有五千萬。你知道狗跟我們的關系特别親密,但有一個事兒每年都是新聞,這什麼事呢?就是吃狗肉。喜歡養寵物的,喜歡養狗的人,最反對的就是這件事。中國地大,吃狗的地方很多,我能想起來的地方比較典型的首先是東北的延吉,因為延吉朝鮮族人多,朝鮮族有吃狗肉的習俗。

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  還有哪吃狗肉呢?就是每年鬧事最兇的,廣西玉林狗肉節。三伏天就着荔枝吃狗肉,我也不知道怎麼大火都能壓下去。

  再有是哪兒呢,江蘇徐州沛縣吃狗肉。《史記》記載劉邦手下有個名将叫樊哙,樊哙小時候就是屠狗為生,劉邦跟他關系好,老吃他的狗肉不付錢,時間久了呢這樊哙就不高興,為躲劉邦,樊哙就把肉攤子遷走了,遷到了今天的微山縣,就是當時的湖東夏陽。劉邦就聞訊又趕去,找不着船突然遊來一隻大鼋,就是巨大的王八,馱着劉邦就遊過去了,找到樊哙又去吃狗肉去了。那麼這就是沛縣地區吃狗肉的文化傳統,當時據說樊哙記恨這隻大王八,這個狗就跟王八一塊煮,所以就有了這種現在叫鼋汁狗肉。

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  那有人就問我,說這個豬能吃,狗怎麼不能吃,不都是動物嗎?是都是動物,但動物和動物有所不同,它不同不是動物本身物種的不同,是我們賦予它文化上的不同。我們養狗養了一萬五千年,它做了我一萬五千年的幫手,你要吃它,這肯定是不行的。豢養豬的曆史就幾千年,我們豢養豬的目的就是為了吃肉。據說現在能幫你排雷,就算它能排雷,咱生活中有幾顆雷能讓它排。

  所以我們今天吃不吃狗肉,吃不吃貓肉,它是一種文化,我們必須向我們自己的文化緻敬或者說妥協。那我想,我們就有賴于關于保護動物的這種法律盡快出現。我想,不能吃狗不能吃貓這些事很快就會提到議事日程上來。你不信你到西方去,很多國家你吃狗,你在當衆要殺狗,我保你坐監獄。

  

  

  觀複貓 戴南瓜

  那我們很多人說這個狗的文化形象不都是負面的嗎?我告訴你狗的文化形象一開始一點都不負面,是老子在《道德經》裡說是犬之聲相聞,你能聽得見是一種和諧的景象。比如雞犬不甯這個詞,這詞最初是出自唐代柳宗元的《捕蛇者說》:“嘩然而駭者,雖雞狗不得甯焉。”柳宗元寫《捕蛇者說》的時候就諷刺當時的一個時政,唐代安史之亂以後時局動蕩,官員搜刮民脂民膏,各種苛捐雜稅都全上來了,官兵去村子裡鬧的雞和犬都不得安甯。跟雞犬不甯這個詞非常接近的一個詞就叫雞飛狗跳、雞飛蛋打,都好像是一個負面的詞,其實雞和狗本身并沒有負面的含義,而是人類的情緒轉嫁了。

  那麼當然也有很美的了,有一個非常有意思的一個對聯:“雞犬過霜橋,一路梅花竹葉。”這是上聯,我很年輕就知道這個字對,這個字對也算千古絕對,就是沒有人能對得上來,能對得像它這麼意境,非常美,又非常自然。“雞犬過霜橋”,下了霜的一個橋,一層白,跟薄雪似的,雞犬走過去以後,狗的爪子像梅花,雞的爪子像竹葉,所以叫“雞犬過霜橋,一路梅花竹葉”。但就沒想到這個聯的下聯就對不出來了,很多人都在對,我在網上看過很多,包括過去的書中就有描述,但對得都不夠好。

  網友怎麼對的?為何對的不好?請聽下回分解。

  

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