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孩子能不能吃茶樹菇排骨湯

母嬰更新时间:2024-11-25 12:27:29

茶樹菇好處非常多，不僅可以開胃健脾，還能幫助寶寶提升自身免疫力和抗病防病的能力。此外，茶樹菇中鐵含量還非常的高，寶寶常吃可以預防缺鐵性貧血。茶樹菇中的膳食纖維可以刺激腸胃蠕動，促進糞便排出，預防便秘。茶樹菇中還含有18種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸對寶寶身體和智力發育起着非常重要的作用。逛超市的時候發現有盒裝的茶樹菇，于是就毫不猶豫的買了一盒回家，準備做給寶寶吃。

今天給寶寶做了一道茶樹菇雞肉燴菜。

孩子能不能吃茶樹菇排骨湯（茶樹菇健脾開胃補鐵促消化還有益智力發育）1

用到的食材有：雞肉約50克、茶樹菇約200克、2棵小油菜、半個西紅柿、6個油炸豆腐泡、蔥姜蒜末适量

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先将雞肉泡水20分鐘，放入2片姜、2段蔥同時泡

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茶樹菇去根蒂放盆中浸泡洗淨

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油豆腐一分為四切塊，小油菜洗淨切斷，西紅柿洗淨去皮切丁

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雞肉浸泡好後洗淨備用，蔥姜切絲切末

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鍋中放入适量清水燒開

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放入茶樹菇焯水2－3分鐘

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撈出過涼水

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雞肉放入鍋中焯水2分鐘

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撈出過涼水洗淨

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将茶樹菇和雞肉分别切碎

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上鍋燒油，油熱後放入蔥姜末爆香

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放入雞肉翻炒均勻

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放入茶樹菇炒1分鐘

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放入西紅柿翻炒均勻

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放入約一碗清水，放少許鹽，将菜攪拌均勻，大火煮開

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放入油炸豆腐泡，不用攪拌，調中小火蓋蓋悶煮3分鐘

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3分鐘後揭開蓋子，将菜攪拌均勻，放入小油菜

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調入适量生抽、蚝油，将菜拌勻，小油菜熟了就可以出鍋了

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茶樹菇營養豐富，對寶寶益處多多，但有的寶寶如果容易對菌類過敏的要小心食用或避免食用。

經過焯水後的茶樹菇松軟有嚼勁，建議十個月以上的寶寶食用，适合給寶寶鍛煉牙齒咀嚼能力。

加入西紅柿和小油菜，不僅使整個菜更具顔值和營養，加入西紅柿炖煮湯汁也使雞肉和茶樹菇的味道更加鮮美。

油炸豆腐泡可以增加菜的香味和層次感，小月齡的寶寶食用要切的更細。如果有的地方買不到油炸豆腐泡也可以不放。

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