大年初二啦

　　走親訪友不得備點好禮！

　　在被譽為中國十大“新天府”的甯夏

　　有許多特産享譽中外

　　送禮也倍有面兒！

　　讓我們一起來看看都有哪些好禮吧~

　　HELLO 2023年

　　枸杞

　　｜很甜

　　枸杞，别名枸杞果、白疙針、旁米布如。屬茄科。以甯夏為主要産地，尤以甯夏中甯縣出産的枸杞質量為最佳。是“甯夏五寶”之首的“紅寶”。

　　甯夏是枸杞原産地，栽培枸杞已有500多年的曆史。枸杞色豔、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局将甯夏定為全國的藥用枸杞産地，引入全國十大藥材生産基地之一。

　　明代傑出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，将甯夏枸杞列為本經上品，稱“全國入藥杞子，皆甯産也”，意思是甯夏枸杞從藥效和營養價值上講居國内前列。

　　大米

　　｜很香

　　甯夏平原沿河兩岸，地勢平坦，享黃河之利，旱澇無虞，是甯夏農業的精華之地。

　　水稻一年一熟，多與旱作物輪種，實行稻旱三段輪作制或兩段輪作制，局部低窪鹽堿地實行連作種稻。甯夏稻區氣候幹燥，日照充足，晝夜溫差大，病蟲害輕，污染源少，生産的大米表面光滑，晶瑩剔透，細膩油亮，入口粘而不膩，滑潤爽口，口感極佳且蛋白質含量高，富含多種微生素和微量元素。

　　灘羊肉

　　｜很嫩

　　鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻。所産二毛裘皮是裘皮中的上品、甯夏的“五寶”之一，鹽池“三寶”之首。

　　同時，富含豐富礦物質元素，具有保健功能。現代科學研究成果表明，鹽池灘羊的營養成份結構明顯優于其他肉類食品。

　　黃牛肉

　　｜很優

　　受地理因素影響，甯夏黃牛肉肉質鮮嫩、瘦肉多、脂肪少，牛肉呈櫻桃紅色，脂肪呈乳白色，肉表面有一層薄膜，富有彈性。

　　吃起來香嫩無草腥味，觸動舌尖的味蕾。

　　長棗

　　｜很脆

　　靈武長棗是經過多年自然篩選出來的具有地方特色的優質特色棗産品，果實長橢圓形，色豔、肉厚、脆甜适口、汁液多，平均單果重18.1克，最大單果重達40克。抗逆性強，果實營養非常豐富，不僅含有多種有機酸，還含有糖、脂肪、蛋白質及多種礦物質，尤其是鮮棗中含有豐富的維生素。

　　據檢測，每100克靈武長棗鮮棗中含維生素C高達600毫克以上，含量高于蘋果、梨、葡萄、桃、橙等果品，有“活維生素丸”、“百果之王”之美稱。

　　葡萄酒

　　｜很醇

　　由于賀蘭山東麓日照充足，全年日照達3000小時，同時戈壁灘上的砂土，富含礦物質，以及優越的地理位置，所以賀蘭山東麓葡萄酒香氣濃郁、純正，口感圓潤、協調。

　　賀蘭山東麓葡萄酒主要有白葡萄酒和紅葡萄兩大類。白葡萄酒呈近似無色，香氣濃郁純正，口感圓潤、協調；紅葡萄酒呈深紅色，口感醇厚、有較強的結構感、平衡協調。

　　蜂蜜

　　｜很甜

　　常見的甯夏蜂蜜有油菜蜜、野壩子蜜、苕子蜜等，品質多樣，口感飽滿醇厚，具有補氣益血、滋潤皮膚、調節内分泌的作用。

　　甯夏蜂蜜非常适合女性食用，含有多種植物精華，對于美容美白有一定的效果。

　　黃花菜

　　｜很甘

　　甯夏黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。

　　它是生活中常見的食材，可以清炒，可以炖肉，也可以涮火鍋。有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對小便不利，失眠等有療效被稱為“健腦菜“忘憂草””備受市民朋友青睐。

　　鯉魚

　　｜很鮮

　　甯夏鯉魚俗稱鯉拐子，體态肥壯豔麗，肉質細嫩鮮美，是人們日常喜愛食用并且很熟悉的水産品。

　　金鱗赤尾，形态可愛，肥嫩鮮美，肉味純正，漢時有“就我求珍肴，全盤燴鯉魚”的贊美詩句。宋代醫學家蘇頌把“脍鯉”列為“食品上味”。

　　甘草

　　｜很補

　　甯夏素來就是甘草之鄉。所産甘草曆史源遠，名蓋西北，故又有“西鎮甘草”、“西正草”之稱。

　　由于種植地帶雨量少，日照充裕，溫寒兼容，土層深厚，所以培育出的甘草獨具特質。甯夏甘草以骨重粉足、條幹順直、加工精細著稱，有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌等功能。

　　變化的生活

　　不變的家鄉好物和年味

　　這麼多的甯夏特産

　　你被種草了哪些呢？

　　純 純丨撰稿

　　草 頭丨編輯

　　劉 楓丨責編

　　網址：http://whhlyt.nx.gov.cn

　　投稿爆料：0951—6720808

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