一,用料:紅皮蘿蔔1000克、白醋、糖、溫開水。
二,做法:
1、蘿蔔洗幹淨後,切成大小差不多的薄片,加适量鹽腌制20分鐘;
2、滗去腌制蘿蔔的水,用涼白開過一遍;
3、用幹淨無水無油的筷子把蘿蔔片夾入幹淨的玻璃容器中,加溫開水、醋和糖,基本上和蘿蔔平齊或稍超過蘿蔔就可以;
4、蓋上蓋子搖勻,泡上3至4天就可以食用了。
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