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粉蒸肉太膩怎麼辦

知識 更新时间:2026-01-14 21:02:04

  粉蒸肉

  1、準備食材,五花肉200克,土豆1個,蚝油30毫升,老抽2勺,鹽半勺,生抽20毫升,料酒20毫升,白糖1勺,花椒粒15,香葉2片,大米100克;

  2、粉蒸肉做法步驟,五花肉洗淨切塊,加入料酒,鹽,耗油,糖,老抽,生抽腌制2個小時;

  3、大米洗淨,晾幹加入花椒粒,香葉,倒入鍋中炒,炒至微微變黃;放入料理機打成粉,土豆洗淨切塊;

  4、将每塊肉都粘上米粉,上面放入土豆,上鍋蒸60分鐘;

  5、蒸好了,撒上蔥。

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