紅薯是有轉基因的。
在1998年舉行的第二屆國際農業生物技術大會上,美國科學家Prakash博士報告了利用轉基因技術改良紅薯蛋白含量及品質方面的進展。他們将人工合成的富含人體必需氨基酸的貯藏蛋白基因整合到紅薯基因組後,兩個轉基因品系的貯藏蛋白含量比對照增加2、5到5倍,而且産量也略有增加。
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