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牛排要洗嗎

知識 更新时间:2025-02-09 02:18:37

  超市購買的新鮮牛排就一定要清洗的。但是盒裝牛排通常已經腌制好的,不要清洗,用廚房紙吸一下表面就可以煎牛排了。而新鮮牛排途徑很多人手,都帶有細菌的,買回來務必要清洗下,這樣吃起來才更衛生,更放心。可以在一個固定的盆裡清洗一下,然後用廚房紙巾蘸幹。牛排在半生時用刀切開所見的粉紅色肉汁,并不是血,而是烤肉滲入的調味品汁,而且牛排烤得時間越長,肉汁漸漸蒸發,肉質也變得堅韌。

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