保持韭菜餡翠綠的方法:首先,在水裡放入食用堿,将韭菜浸泡十分鐘,然後撈出控幹、做餡,這樣做出來的包子,不管蒸多久,餡的顔色都會保持碧綠。此外,在做韭菜餡餃子的時候,大家可能還會遇到這樣的問題:韭菜一遇到鹽就不好包,吃起來也不好吃。其實,隻要大家在拌餡的時候,先倒點香油進去,然後再放鹽,韭菜就不會出水,吃起來味道非常新鮮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!