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用牛奶和雞蛋怎麼做冰淇淋

知識 更新时间:2024-08-24 22:00:29

  1、準備4 個雞蛋,隻用蛋黃,兩袋純牛奶,二兩白糖,把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色即可。

  2、把牛奶倒入鍋中,煮至微開。

  3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。

  4、将攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸。

  5、關火,倒入容器中晾涼。

  6、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍即可。

  最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴。

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