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如何介紹白酒

知識 更新时间:2024-07-22 20:22:48

  白酒的介紹如下:

  白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒之一,由澱粉或糖質原料制成酒醅或發酵後經蒸餾而得,白酒醬香突出、幽雅細緻、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃,以醬香為主,略有焦香,香味細膩、複雜、柔順不突出;

  白酒的分類如下:

  1、醬香型:醬香型白酒的無色或微黃透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格明顯;

  2、濃香型:濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長的特點,是判斷濃香型白酒酒質優劣的依據,構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出;

  3、兼香型:兼香型白酒又稱複香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格;

  4、蒙牧型:飲用清爽淡雅,具有純正、舒适、協調的香氣;

  5、清香型:清香型白酒素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱。

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