儲存大量生姜可以将生姜埋在谷殼和草木灰,也可以用幹燥的沙子埋起來。貯藏中的管理,既要防熱,又要防寒。入坑初期溫度容易升高,不能将坑口全部封閉,開始1個月内,要求保持較高坑溫,需要20度以上,以後保持在15度左右即可。
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