牛奶和桔子不可以同食。
桔子中含有豐富的維生素和果酸,牛奶中的蛋白質含量很高,若二者同食,果酸遇到蛋白質會發生反應,凝固成沉澱,從而影響牛奶中鈣和蛋白質的吸收。
桔子和牛奶同食會影響腸胃的吸收消化,同時會降低桔子和牛奶的營養價值。
食用桔子後1小時内不宜喝牛奶,以免影響兩者營養物質的吸收;同理,喝完牛奶後1小時内也不宜吃桔子。
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