1、香蕉的維生素含量:果實含澱粉0.5%,蛋白質1.3%,脂肪0.6%,糖分11%,灰分1%,維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲腎上腺素和二羟基苯乙胺。葉含少量鞣質及纖維素11.55%。
2、功效:香蕉中含有多種營養物質,而含鈉量低,且不含膽固醇,食後既能供給人體各種營養素,又不會使人發胖。常食香蕉不僅有益于大腦,預防神經疲勞,還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
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