幹粽葉發黴煮過不能用,發黴就是已經變質了,會滋生細菌的不能再使用。
粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有回歸大自然的感覺。
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