三證:營業執照、稅務登記證和衛生許可證必須齊全,其中衛生許是一個大證,證明你的衛生條件是合格的,除此之外,每一個單品的每一個批次需要有質檢報告。煙草證:如果銷售香煙類商品,一定要辦理煙草證。健康證:如果超市涉及生鮮、熟食和新鮮烘焙等二次加工的,還需要相關從業人員辦理健康證件等。其他證件:食品流通許可證和消防證也是必不可少的。
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