第一,飲食不當是導緻癌症發生的因素之一,如果吃了黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌污染後會産生緻癌毒草素---黃曲黴菌素,這種物質就很容易誘發乳腺癌的。
第二,經常吃鹹魚也是會得乳腺癌的:鹹魚産生的二甲基亞硝酸鹽,在體内可以轉化為緻癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有緻癌物質,應盡量少吃。
第三,火腿+乳酸飲料:三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易緻癌。為了保存肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒杆菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時,會轉變為一種緻癌物質亞硝酸胺。
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