tft每日頭條

 > 娛樂

 > 牛癟是什麼做的

牛癟是什麼做的

娛樂 更新时间:2024-06-28 18:52:49

牛癟火鍋是貴州省黔東南州和廣西西南地區侗族、苗族喜歡的美食,在當地賣牛肉的老闆如果不能提供新鮮的牛癟,一般客人不會從他那買牛肉已經成為一種習慣。

牛癟是什麼做的(牛癟是用牛糞做的嗎)1

其實牛癟就是用牛胃裡面還未消化的草;拿出來擠出汁液,用來加工成湯汁底料配合牛肉和牛雜煮成一道美味的牛肉火鍋。

牛癟是什麼做的(牛癟是用牛糞做的嗎)2

當地人一般隻吃黃牛身上的牛癟,每逢佳節牛癟是他們桌上不可或缺的一道菜。牛癟的做法有幾種,一般都喜歡做牛癟火鍋和幹鍋牛癟,因為每個人口味不同,技術不同,做出來的感覺也大不相同。

牛癟是什麼做的(牛癟是用牛糞做的嗎)3

香港明星謝廷鋒是一名美食愛好者,也曾到過貴州黔東南品嘗重口味的牛癟火鍋,感覺到了中華美食的博大精深!

其實牛癟火鍋還有另外一個名字“百草湯”由于牛會挑選無毒性的綠色植被和中藥植物去吃,在經曆牛的消化吸收以後藥效會更強,有健脾養胃護腸的功效!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关娛樂资讯推荐

热门娛樂资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved