鋁鍋不用,清理幹淨後,用紙包上放在幹燥處保存。鋁鍋的使用要注意:盛放食物或水不要過夜,用後及時洗淨。醬、醋、鹽、糖、酒等有酸、堿性的食物,不宜在鋁器皿内存放過久,以防腐蝕。
鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生鏽。據了解,鋁制品主要有精鋁(軟鋁)制品和鑄鋁(硬鋁)制品兩種,材料為鋁和鋁合金。表面顔色可分為白色、淺黃色和其他顔色。白色的鋁制品又分為鑄造和沖壓兩種。鑄造的鋁制品表面經車光和機械抛光處理,表面潔白,但金屬組織疏松,存在一定的鑄造缺陷。
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