1、可先将生蚝外殼的泥沙洗淨,放入盆中。然後加入少量的淡鹽水,水量不宜過多,保持生蚝的濕潤。最後将生蚝放入冰箱冷藏保存即可。
2、也可以将生蚝外殼洗淨後放入盆中。然後在盆上覆蓋一層濕布,保持生蚝的濕潤。最後将盆放在冰箱冷藏即可。注意與其他食材分開存放,避免串味。
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