材料:蘿蔔、鹽适量、白酒适量、花椒适量。
做法:
1、清洗蘿蔔并把蘿蔔纓摘洗幹淨,控幹水分切碎備用;
2、把鹽均勻的撒在蘿蔔纓上;
3、用手把鹽和蘿蔔纓拌勻腌制半天;
4、把蘿蔔纓腌制出水後,用手擠幹水分;
5、再加入幾大勺鹽、白酒、花椒;
6、用手把蘿蔔纓拌勻即可裝瓶;
7、提前把瓶子用水燙洗幹淨,控幹瓶子裡的水分,把腌好的蘿蔔纓裝瓶放在通風陰涼的地方,半個月後即可抓出來食用。
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