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新鮮花椒油怎麼做花椒油

知識 更新时间:2025-01-17 07:44:26

  食材:幹花椒、植物油、姜、蒜、蔥。

  做法:

  1、把花椒洗淨,攤在木案闆上,控去水分。

  2、将蔥洗淨後切段,姜去皮切片,蒜切片。

  3、鍋内放适量油,開火。

  4、先将蔥、姜、蒜放入炸出香味。

  5、将火調到最小,放入花椒,慢慢熬制。

  6、在熬制過程中,将蔥姜蒜揀出。

  7、花椒色澤變深後關火,将花椒撈出,剩下花椒油即可。

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