幹海馬煲湯前用溫開水泡20分鐘即可。海馬一種小型魚類,因為頭長得像馬頭,所以叫海馬。它是珍貴藥材,有健身、消痛、強心、散結、消腫、舒筋活絡、止咳平喘的功效。取海馬1對、瘦肉500克、芡實20克、姜少許,做法:
1、把所有材料準備好;
2、瘦肉洗幹淨,切成塊,姜去皮,用刀背拍一下;
3、海馬洗幹淨,用溫開水泡20分鐘備用;
4、芡實洗幹淨,泡20分鐘以上;
5、湯鍋中注入适量清水,加入所有材料;
6、蓋上鍋蓋,大火煮開,轉中小火煮1.5小時即可熄火;
7、喝的時候,按個人口味調入适量鹽。
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