紅薯帶皮吃沒有好處,不能帶皮吃。
原因:
1、紅薯皮裡除了含有抗癌成分外,還含有大量的生物堿,食用過多會引起胃腸不适。
2、呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠産生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體将損害肝髒,并引起中毒。
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