柿子和甘蔗兩者最好不要一起吃,柿子含有大量鐵,甘蔗含有大量蔗糖,同時到胃時,胃會受不了。但兩種都也不能空腹吃柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以随糞便排洩,若結成大的硬塊,就易引起“胃柿結石症”,中醫稱為“柿石症”。甘蔗空腹時切勿過量,否則會因體内突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
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