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荷蘭豆能不能與牛肉湯一起吃

知識 更新时间:2025-11-11 04:02:44

  荷蘭豆與牛肉的做法如下:

  一.原料:

  牛肉250克、油适量、鹽适量、小蘇打1勺、清水1勺、蛋清1勺、糖1勺、料酒1勺、醬油1勺、澱粉1勺,蔥适量、姜适量、蒜适量、雞精适量、荷蘭豆适量。

  二.做法:

  1、牛肉切薄片,加入1勺小蘇打。分次加入适量清水至牛肉充分吸水。

  2、加入1個蛋清、1勺料酒、1小勺鹽和糖1大勺醬油和澱粉。攪拌均勻,腌制半小時以上。

  3、蔥姜切片,酸切片。荷蘭豆入開水中焯2分鐘撈出。

  4、鍋内熱少許油,加入蔥、姜炒香。倒入漿好的牛肉,炒到牛肉八成熟盛出。

  5、鍋内熱少許油,下蒜末炒香。加入焯好的荷蘭豆翻炒片刻。加入炒好的牛肉翻炒幾下。

  6、倒入少許醬油。最後加入少許雞精翻炒出鍋即可。

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