在鍋中加入米後,加水量大概為末過黃米兩指的高度。
1、準備好黃米;
2、黃米泡洗幹淨,重新換水泡1個小時;
3、把泡好的黃米倒入鍋内,加清水末過黃米兩指;
4、煮開後撇去浮沫,然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
5、煮到水份少時需要不停攪拌;
6、至到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋;
7、把煮好的黃米飯盛入碗中,食用時可拌上白糖。
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