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粽葉有哪幾個品種

知識 更新时间:2025-01-25 01:28:07

  粽葉分為多種,在我國乃至世界各地使用的種類各不相同,常見的為冬葉,蘆葦葉、箸葉、箬葉;以及種類繁多的其他粽葉等等。冬葉是肇慶當地有名的制作粽子使用的葉子,冬葉屬涼性陰生植物,含豐富的葉綠素,生長于山谷、溪澗之間。蘆葦,又稱葦子,蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,我國很早就出現用蘆葦葉包粽子的習俗,用新鮮的蘆葦葉包出的粽子,清香軟儒。

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