荷蘭風車用來碾谷物、粗鹽、煙葉、榨油,壓滾毛呢、毛氈、造紙,以及排除沼澤地的積水。荷蘭的風車,最早從德國引進。開始時,風車僅用于磨粉之類。到了十六、七世紀,風車對荷蘭的經濟有着特别重大的意義。最大的有好幾層樓高,風翼長達20米。
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